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您的位置：網(wǎng)站首頁 > 技術文章 > 使用電子型糊化儀的方法 電子型糊化儀 型號：Amylograph-E
面粉的烘焙特性在很大程度上由淀粉的糊化及其酶活性決定。 電子型糊化儀可根據(jù)標準檢測小麥粉、黑麥粉、玉米粉和大米粉的以上要素，從而能夠用來評價它們的品質、多種應用的適宜性和烘焙特性 —— 甚至可應用于粉。 它還于檢測和控制面粉搭配，以核定酶添加劑的適當比例。
經驗證的標準
電子型糊化儀是糊化儀的*升級版，幾十年來一直是淀粉分析領域*的標準；
根據(jù) AACC/No. 22-10、ICC/No. 126/1 和 ISO 7973 這些相關標準進行測定；
標準化可為研磨廠和所有其它相關食品生產企業(yè)建立相互，使得企業(yè)間的交流更加容易。
出色的用戶友好性，操作簡單
通過配套的用戶友好型控制軟件，任何員工都可以自信地操作電子型糊化儀。
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